五香卤豆干
五香卤豆干的做法说明
卤豆干是种常见的休闲小零嘴，色泽诱人，香气扑鼻，令人“垂涎欲滴”。
今天这道美味飘香卤豆干不但吃起来鲜香，做起来更是简单。
五香卤豆干的做法与步骤
- 第1步.
葱切末，姜切末；豆腐干切蓑衣花刀，以更方便入味
- 第2步.
锅中倒入适量油，放入豆干，煸至没有水分，表面变硬后，盛出备用
- 第3步.
锅内底油烧热，放入葱姜煸炒出香味
- 第4步.
再放入1块桂皮、1个八角，煸出香味
- 第5步.
倒入1勺料酒
- 第6步.
再加入1碗水，烧至开锅
- 第7步.
水烧开后，放入煸好的豆干
- 第8步.
加入1勺酱油、适量盐、半勺鸡精、半勺白糖，调味
- 第9步.
小火煨15分钟入味，转大火收干汤汁即可
