榴莲布丁

榴莲布丁

榴莲布丁的食材和调料

榴莲果肉240克
牛奶130ml
淡奶油80ml
白砂30克
吉利丁片5克(1片)

榴莲布丁的做法与步骤

  1. 第1步.

    吉利丁片提前放进冰水中泡软

    榴莲布丁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅,小火加热,不断搅拌,直至白砂糖完全溶解后关火

    榴莲布丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    捞出泡软的吉利丁片,放进小锅里的牛奶液里,充分搅拌至吉利丁完全溶化

    榴莲布丁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把榴莲果肉切成小块,放进搅拌机

    榴莲布丁的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    继续搅拌至牛奶液降温至温热状态

    榴莲布丁的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把牛奶液倒入搅拌机,搅拌均匀顺滑即可

    榴莲布丁的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入小杯中(这样大小的小杯装可以装成差不多6杯)

    榴莲布丁的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可

    榴莲布丁的做法步骤 第8步

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