椒盐脆皮小土豆

椒盐脆皮小土豆的做法与步骤

1. 1.

   小土豆仔细清洗干净表皮，隔水蒸熟

2. 2.

   土豆冷却后稍稍压扁，有裂痕利于入味

3. 3.

   油锅烧热，下土豆煎至表皮金黄酥脆，煎的过程中洒适量细盐入味

4. 4.

   出锅后在上面洒椒盐，葱花