黑蒜排骨汤
黑蒜排骨汤的做法说明
考生备考阶段的营养膳食关键在安神，健脑、清淡、易消化。今买了3根排骨，剁成若干小块，排骨的中间部分留着清蒸，首尾用它来煲。排骨黑蒜汤因黑蒜中的"蒜胺"能为脑细胞提供足够能量,使思维更加敏捷,适合考生的一道靓汤,做法简单,味道清爽。
黑蒜排骨汤的食材和调料
| 黑蒜 | 4头 |
| 猪骨 | 适量 |
| 香芹 | |
| 盐 |
黑蒜排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
猪骨在水龙头用流动的水冲洗一遍
- 第2步.
凉水入锅
- 第3步.
大火烧开后将血沫捞出
- 第4步.
放入未去皮的黑蒜，这样放入是防止黑蒜在炖煮过程被煮烂
- 第5步.
上盖，大火在煮开后调中小火，约20分钟后熄火
- 第6步.
排气后撒入香芹，加盐调味
