酸菜炒土豆丝

酸菜炒土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下

   
2. 第2步.

   把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道

   
3. 第3步.

   干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝

   
4. 第4步.

   锅中放油、油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香

   
5. 第5步.

   放入腌制好的土豆丝和酸菜，翻炒

   
6. 第6步.

   调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软（约1分半钟），关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可