玫瑰餐包
玫瑰餐包的做法与步骤
- 第1步.
所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。分成15克每个的小剂子。约30个
- 第2步.
然后将小剂子滚圆，静置10分钟
- 第3步.
每6个小剂子为一组，五个擀成圆片
- 第4步.
依次排好
- 第5步.
另一个小剂子搓成两头尖的形状做花蕊
- 第6步.
用竹签压一下
- 第7步.
将花蕊放最下面
- 第8步.
然后卷起
- 第9步.
再对切成二个玫瑰花坯子
- 第10步.
八寸方形烤盘提前涂软化黄油，涂两遍。再放入小玫瑰花剂子，总共十个，放九个，另一个放小纸杯中
- 第11步.
发酵至二倍大，表面刷蛋液，撒芝麻
- 第12步.
烤箱175度预热，中下层，烤25分钟左右
