香煎小黄鱼
香煎小黄鱼的做法与步骤
- 第1步.
将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中
- 第2步.
撒上适量细盐、料酒，铺上适量葱姜，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右
- 第3步.
不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼
- 第4步.
在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒，还可以撒点细盐或者椒盐来增咸
- 第5步.
将鱼的两面煎至金黄，即可出锅装盘，撒上适量葱花，趁热吃
小贴士
1、煎制食品请适量食用；
2、本菜仅适合一般普通人群；
3、用不粘平底锅煎鱼时，健康起见，油不需要太多，火不要过分的旺，以免煎到后期变得焦黑；用中小火煎。
