苹果酱
苹果酱的做法说明
熬苹果酱最大的问题就是颜色。之前也做过，但是颜色没保存好，炒着炒着颜色就变深了。这次学乖了，加了柠檬，并且一开始就把糖全丢进去，终于把颜色控制在很清新的色泽上。
苹果酱的做法与步骤
- 第1步.
苹果去皮去核切小丁备用
- 第2步.
放入水，加入糖煮开
- 第3步.
煮开后挤入柠檬汁，然后小火煮约40分钟至软
- 第4步.
使用手持搅拌器或者是倒入食品加工器中打成泥
- 第5步.
再倒回锅里，用小火不停炒至收到浓稠
- 6.
最后放进液体果胶就可以装罐了
熬苹果酱最大的问题就是颜色。之前也做过，但是颜色没保存好，炒着炒着颜色就变深了。这次学乖了，加了柠檬，并且一开始就把糖全丢进去，终于把颜色控制在很清新的色泽上。
苹果去皮去核切小丁备用
放入水，加入糖煮开
煮开后挤入柠檬汁，然后小火煮约40分钟至软
使用手持搅拌器或者是倒入食品加工器中打成泥
再倒回锅里，用小火不停炒至收到浓稠
最后放进液体果胶就可以装罐了
