南瓜圆子红豆汤
南瓜圆子红豆汤的做法说明
利用缓解春困的南瓜做成糯米小圆子，再放入具有祛湿减压功效的红豆汤，二者兼得，一份营养均衡的健康早餐就实现了。而且红黄配，温暖的色彩可以扫去全部阴霾，给清晨一个好心情#高考神菜# <wbr>为考生提神减压的营养早餐：南瓜圆子红豆汤
南瓜圆子红豆汤的做法与步骤
- 第1步.
红豆用清水提前浸泡5小时以上，南瓜去皮切片
- 第2步.
汤锅中注入足量清水，煮开后放入红豆，煮滚后转小火煮40分钟
- 第3步.
加入冰糖，继续煮20分钟
- 第4步.
煮至红豆软烂，有沙沙的口感
- 第5步.
南瓜片放入盘中，加盖保鲜膜，入微波炉，700W微波火力加热4分钟
- 第6步.
取出南瓜，趁热压成泥
- 第7步.
加入糯米粉
- 第8步.
再加入糖和适量清水
- 第9步.
揉成南瓜糯米面团
- 第10步.
取1/3面团，放入沸水中，煮至浮起
- 第11步.
再与剩余的面团混合，揉成光滑面团
- 第12步.
将南瓜面团揉成一个个的小圆子
- 第13步.
锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起，再放入煮好的红豆汤中即可
小贴士
1.红豆最好提前浸泡，容易煮出沙；
2.先将一部分南瓜面团煮熟再与剩余面团混合，利于将面团揉匀、且更光滑；
3.小圆子的个头不要太大，否则不易煮熟；
4.南瓜叶可以根据个人喜欢换成红薯、紫薯等。
