百香果布里欧面包

百香果布里欧面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将原味布里欧面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟

   
2. 第2步.

   将面团排气

   
3. 第3步.

   包入百香果馅

   
4. 第4步.

   将接口压紧

   
5. 第5步.

   放入纸托中

   
6. 第6步.

   以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟

   
7. 第7步.

   发酵好，表面刷上蛋液

   
8. 第8步.

   以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤13分钟，出炉冷却，撒上糖粉