家常熏鱼
家常熏鱼的做法说明
熏鱼，是一道红遍大江南北的家常菜。
虽然名字中有个“熏”字，但是，和烟熏是半点关系也木有，所以担心烟熏致癌的朋友们大可以把心放下。熏鱼各地的做法略有不同，不过大致上的做法都是鱼先炸过再浸味。
家常熏鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗净切块，用盐和料酒码底味
- 第2步.
锅内放入姜和油，把姜炸出香味
- 第3步.
油烧热，鱼块下入锅中一面煎到金黄后翻面（当然啦，您若是炸鱼就不用翻面了。我不是想省点油嘛，所以油的用量没有能够没过鱼块，只好翻面再煎过）
- 第4步.
鱼炸到表面变硬，捞出控干油
- 第5步.
酱油，糖，料酒放入锅中熬到粘稠度增大，把鱼块倒入锅中，均匀蘸上酱汁
![诱惑味蕾--[五香熏鱼]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/21/nic0lzuhz4a.jpg_w215h130.jpg)
