酸奶蔓越莓戚风蛋糕

酸奶蔓越莓戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   盆里倒入酸奶，逐渐的加入玉米油

   
2. 第2步.

   用打蛋器打到油水混合

   
3. 第3步.

   加入一颗蛋黄打匀

   
4. 第4步.

   再一个一个的加入蛋黄搅拌均匀

   
5. 第5步.

   分两次筛入面粉，用打蛋器画圈搅拌均匀

   
6. 第6步.

   做好的蛋黄糊放一边备用

   
7. 第7步.

   放几滴柠檬汁

   
8. 第8步.

   用电动打蛋器低速打出粗泡，放入三分之一的白砂糖

   
9. 9.

   蛋白打到洁白细腻再放三分之一的白砂糖

10. 10.

    蛋白出现明显纹理再放三分之的白砂糖

11. 第11步.

    打到提前打蛋器出现攻击尾巴状的弯钩就停止

    
12. 第12步.

    取拳头大的蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀

    
13. 第13步.

    把剩余的面糊倒入蛋白盆里，切拌均匀

    
14. 第14步.

    蛋糕糊做好了

    
15. 第15步.

    撒入蔓越莓干。拌一下

    
16. 第16步.

    倒入8寸中控模具里。震动jixia模具

    
17. 第17步.

    放入预热好的烤箱，中下层160度烤35分钟

    
18. 第18步.

    出炉后立刻倒扣。凉了脱模切块