培根生菜三明治

培根生菜三明治的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有材料搅拌至表面光滑有弹性

   
2. 第2步.

   室温基本发酵40分钟

   
3. 第3步.

   分割成60g一个，滚圆松弛20分钟

   
4. 第4步.

   将面团擀开

   
5. 第5步.

   在面团上放入一片培根肉，刷上橄榄油

   
6. 第6步.

   将面团对折，轻压使其粘合

   
7. 第7步.

   以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟。发酵好后，表面放入两只黑橄榄

   
8. 第8步.

   以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤20分钟