野山椒炒牛肉丝
野山椒炒牛肉丝的做法说明
红萝卜跟牛肉很搭，特别是牛肉丝，这次增加搭配了野山椒，红萝卜的量就减少了些；
有了野山椒的牛肉丝，特别下饭，野山椒直接吃，就着米饭，也没问题啊。
野山椒炒牛肉丝的做法与步骤
- 第1步.
冷冻的牛肉略解冻，中间还硬硬的时候就切片切丝，比较好切。老姜也切丝
- 第2步.
牛肉丝加入白酒、淀粉、黑胡椒、盐，腌20分左右
- 第3步.
红胡萝卜刨丝
- 第4步.
锅中放油，大火先把野山椒和姜丝炒香
- 第5步.
再放入牛肉丝，划散
- 第6步.
变色后放入红萝卜丝
- 第7步.
炒熟红萝卜丝，撒适量的盐就好
- 第8步.
装盘
