起司洛夫面包

起司洛夫面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，加入黄油搅拌至面团完成，室温25℃基本发酵50分钟左右

   
2. 第2步.

   将面团分割成150g一个，滚圆松弛20分钟

   
3. 第3步.

   将面团排气对折卷起

   
4. 第4步.

   卷成圆柱形

   
5. 第5步.

   将卷好圆柱形的面团放入吐司模具，以温度30℃湿度80%发酵，发酵至模具8分满

   
6. 第6步.

   发酵好后，在表面划上刀口

   
7. 第7步.

   在刀口处放上芝士丝

   
8. 第8步.

   放入烤箱，以上火170℃下火220℃烘烤20分钟左右，出炉脱模