焦糖杯子磅蛋糕
焦糖杯子磅蛋糕的做法与步骤
- 1.
将糖与麦牙糖放入同一锅里中火加热
- 2.
同时将鲜奶油置入另外一锅加热到快要沸腾时熄火备用
- 3.
1）呈焦糖色时熄火，少量多次地加入（2），用木匙搅拌混合至浓稠的状态即可
- 4.
装入消毒干净的玻璃瓶中，待冷却后放入冰箱保存。在2周内使用完毕即可
小贴士
焦糖酱可以用在许多地方：淋在烤好的蛋糕或面包上；或者加入鲜奶油中一起打发做成焦糖鲜奶油来装饰蛋糕；或者填入杯子磅蛋糕或马芬的面糊中间一起烧烤，让成品呈现焦糖酱从蛋糕中喷出来的效果；还可以淋在冰淇淋和水果上，加入咖啡中～～
