红烧香酥小黄鱼

红烧香酥小黄鱼的做法与步骤

1. 1.

   小黄鱼去腮和内脏，清洗干净

2. 2.

   身上抹少许盐，沾层薄面粉

3. 3.

   然后投入用面粉和水调和的稀面糊里打湿全身

4. 4.

   平底锅放少许油，把鱼放入，两面煎成微黄

5. 5.

   炒锅热锅凉油，爆香葱姜蒜片

6. 6.

   加入一小碗水，放入生抽、少许老抽、糖调匀

7. 7.

   把煎好的小黄鱼放入，水开后转小火

8. 8.

   十分钟左右收汁，撒少许蒜苗