肉松海苔小狮子面包
肉松海苔小狮子面包的做法与步骤
- 第1步.
将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机（盐糖分离），开始一个和面程序。待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段
- 第2步.
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵
- 第3步.
待面团发酵至原体积的2—2.5倍大时，发酵完成
- 第4步.
发好的面团揉匀，分割成8个等量小面团，揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟
- 第5步.
取出面包或蛋糕纸铺平，将面团放入中央进行二次发酵
- 第6步.
待面团发酵至原来2倍大时，在面包表面轻刷一层水蛋液
- 第7步.
放入预热的烤箱160度烤12分钟。（根据不同烤箱调节时间，上色后加盖锡纸）
- 第8步.
烤好的小面包放凉后，在侧面抹一层沙拉酱粘贴适量肉松
- 第9步.
取海苔剪出小狮子的眼睛、嘴巴、胡须等即可。也可用巧克力液画出小狮子五官
