农家番茄炖牛肉
农家番茄炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉是剩余的红烧牛肉
- 第2步.
番茄洗净，不用去皮，切成滚刀块
- 第3步.
其中的一半放入搅碎机中，打成汁。另一半留作备用
- 第4步.
锅中放少油
- 第5步.
倒入番茄汁，小火熬制
- 第6步.
加入30克白糖；5克盐；5克鸡汁
- 第7步.
煮3分钟即可
- 第8步.
倒入炖好的牛肉
- 第9步.
还有另一半番茄块，小火2-3分钟即可出锅
小贴士
1.搅碎机：用搅碎机大的劲打，容易激出红元素，比用刀切的好。
2.上锅熬：小火慢熬3分钟，越熬越红。
3.放白糖：白糖收汁，就像糖色，番茄酱就像火一样红。
