烤蛋堡
烤蛋堡的做法说明
烤蛋堡，是街头的一种小吃，小推车一辆，一个蛋堡炉，里面会添加肉馅、蔬菜等，看起来蛮丰富也挺营养。
烤箱烘烤，设定好温度，完全不用自己照看，15分钟，就能烤出这外焦里嫩的香酥蛋堡。
切开来看，鸡蛋还属糖心，口感不容置疑。
吃时淋上番茄酱或者甜辣酱，非常讨小盆友的欢心，两个蛋堡入肚，外加一杯牛奶。
街头小吃就这样变身家庭餐桌营养早餐了！
烤蛋堡的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋打开，现将部分蛋清放入模具
- 第2步.
将培根丝放在模具内。（可以如图摆放，这样蛋黄会居中，烤出来漂亮）
- 第3步.
拧入少许黑胡椒粉
- 第4步.
放入少许海苔碎
- 第5步.
如果口重，可以加入少许盐。（个人感觉不需要哈，培根、番茄酱都是咸味）
- 第6步.
将剩余的蛋黄放入模具内，轻轻将蛋黄居中
- 第7步.
上面撒海苔碎，装饰，撒少许芝麻
- 第8步.
烤箱预热，180度，倒数第二层，烤15分钟。（根据个人喜好，选择鸡蛋成熟程度即可）
- 第9步.
硅胶模具很容易脱膜，轻轻一掰，鸡蛋堡即可出来了，装盘即可
小贴士
1、我这个硅胶模具，适合小号鸡蛋，尽量挑选草鸡蛋这类个头。如果太大，则容易溢出。
2、蛋堡调味，完全可以根据个人喜好调整，添加食材尽量挑选水分少的。
3、海苔松放在表面，红烤过后，滋味更佳！
4、烘烤时间，要根据个人烤箱及个人喜欢而定。
5、硅胶模具容易脱模，如果是铁质模具，可以事先抹油。
