蔬菜保健汤

蔬菜保健汤的做法说明
今天隆重推荐这款保健功能的蔬菜汤,加了最春天的两种食材,荠菜和春笋,配南极金茸片,那营养,真是杠杠的啊!金茸片是生长在南极圈高纬度4℃的冷海域礁盆,营养价值极高.含有丰富的蛋白质、钙、碘、铁、钾、纤维质、胡萝卜素、胶原蛋白、褐藻多糖、海藻胶等多种人体不可或缺的营养元素,和荠菜春笋搭配做一道美味的汤,绝对是素食里的极品啊,爱美的人经常吃绝对是瘦身养颜的啊。
蔬菜保健汤的做法与步骤
- 第1步.
把金茸片用水浸泡3个小时以上
- 第2步.
荠菜焯水后过凉水,挤出水分
- 第3步.
切碎
- 第4步.
剥去春笋外壳后切薄片
- 第5步.
热锅冷油加入荠菜
- 第6步.
加入春笋小火翻炒几下
- 第7步.
加开水没过食材
- 第8步.
加入浸泡好的金茸片
- 第9步.
加盐调味
- 第10步.
煮开后用生粉兑水勾薄芡即可出锅
小贴士
1.做这道蔬菜汤时用生粉勾芡,使汤变得稠浓,不但可使汤美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,对维生素有保护作用;
2.因为放的春笋不多,所以不焯水也是没有关系的。
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