香葱火腿花卷
香葱火腿花卷的做法说明
花卷，特别是咸味花卷，是除了包子饺子这类带馅的面食之外，我最爱的面食。
搭配小咸菜、白粥，便是清肠胃、营养健康的餐点哦！
花卷虽然好吃，但是卷的好看，却不是那么简单，如果卷不好，反而会适得其反。
双双今天跟大家分享一种简单的花卷做法，只需一根筷子，简单到你不敢想象。无论是厨房精英，还是厨艺菜鸟，都能搞定哦！
香葱火腿花卷的做法与步骤
- 第1步.
温水化开酵母粉
- 第2步.
放入面粉
- 第3步.
用筷子搅拌成絮状
- 第4步.
用手将其和成面团
- 第5步.
用保鲜膜盖住面团，放温暖的地方发酵至两倍大
- 第6步.
小葱切碎，火腿切丁
- 第7步.
将发酵好的面团取出
- 第8步.
将面团揉成光滑的面团
- 第9步.
擀成长方形的饼
- 第10步.
表面刷油
- 第11步.
撒上少许盐
- 第12步.
撒上小葱碎
- 第13步.
撒上火腿丁
- 第14步.
撒匀的样子
- 第15步.
将饼卷成宽约5厘米的卷
- 第16步.
切成约3厘米的段
- 第17步.
将两个卷摞起来，切面朝里
- 第18步.
取根筷子，放在中间位置
- 第19步.
用力按压
- 第20步.
依次做完，静置醒发半小时左右
- 第21步.
蒸蓖刷油，将花卷码在蒸蓖上，一定要间隔合适的空间，以免粘连
- 第22步.
蒸锅烧开水，自水开冒热气时开始计时，蒸15分钟
- 第23步.
关火，焖5分钟开盖子，取出晾凉即可
小贴士
1、为了花卷好看，不要将卷切的太长太宽，小巧的更可爱。
2、卷起的边缘部分，两片对放的时候，将其藏在里面，这样成品不会露出来。
3、香葱丁、火腿丁，搭配出来的颜色漂亮，如果喜欢，可以用其他代替。
4、整形后，稍微醒发下，蒸出来的花卷更美观。
5、蒸好后，不要急着开锅盖，焖5分钟再开，防止出现回塌现象。
