草莓杯子蛋糕
草莓杯子蛋糕的食材和调料
| 低粉 | 80克 |
| 草莓果酱 | 适量 |
| 新鲜草莓 | 数颗 |
| 黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 牛奶 | 30ml |
| 淡奶油 | 140克 |
| 粉色色素 | 少许 |
| 白砂糖 | 10克，糖浆 |
| 清水 | 15ml，糖浆 |
| 糖粉 | 20克 |
| 白巧克力 | 少许 |
| 巧克力针 | 少许 |
草莓杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先将白巧克力融化放入裱花带中，在油纸上挤出耳朵形状，待稍微凝固后用加入粉色色素的白巧克力在内部挤上粉色部分，多余的粉色白巧克力可以用来挤眼睛和鼻子
- 第2步.
黄油室温软化，加入糖打发，分次加入全蛋液搅打均匀
- 第3步.
所有粉类材料混合均匀筛入，轻拌
- 第4步.
加入牛奶拌匀后面糊装入裱花袋中
- 第5步.
取少许挤入纸杯中，放入一勺草莓果酱
- 第6步.
挤入剩余的面糊，约6分满，压入切小块的新鲜草莓，烤箱预热180度，烤25分钟左右
- 第7步.
烤好后放网架上稍晾凉，砂糖10克加入15ml水混合煮沸后刷在蛋糕表面
- 第8步.
淡奶油加糖粉打发，用冰激凌勺挖一勺扣在蛋糕表面，用抹刀抹圆
- 第9步.
最后装饰上耳朵、眼睛、鼻子、嘴巴以及胡子
