水蒸蛋
水蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
葱切葱花
- 第2步.
鸡蛋打出来
- 第3步.
打匀用筷子
- 第4步.
放一点点生抽，一点点就好。。不然整出来是黑的啊。。哈哈
- 第5步.
一点点料酒
- 第6步.
适量盐
- 第7步.
适量油，搅拌下可以
- 第8步.
加温水300ML，水不烫手就好
- 第9步.
搅拌下
- 第10步.
讲究点可以用滤勺过一遍哈，我不拍照的时候都不做这一步
- 第11步.
倒到蒸碗里
- 第12步.
讲究点可以盖一层保鲜膜。。我不拍照的时候都不做这一步。。哈哈
- 第13步.
上锅蒸8-10分钟
- 第14步.
蒸好的鸡蛋。撒葱花即可！~
小贴士
1、两个鸡蛋300ML温水，整出来的很嫩。。。不过看个人喜欢的口感哈。要厚实点就水减量
2、生抽不要放太多哈。。加点会鲜美很多。。不然会蒸出巧克力色的。。。
