香草牛奶吐司

香草牛奶吐司的做法与步骤

1. 1.

   小刀剖开香草豆荚，切断，香草籽一起跟牛奶加热，煮开后，加盖闷一会，目的就是香草牛奶更浓郁些

2. 2.

   除黄油外所有材料混合，揉至光滑

3. 3.

   添入软化的黄油，将面团揉至能拉出大片薄膜的完成阶段

4. 4.

   装盆，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大

5. 5.

   取出发酵好的面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；(温度高，松弛的时间也会比冬天相应缩短；反之相反)

6. 6.

   按压排气，用擀面杖擀成舌状，两边向里折，对着自己的一边尽量接近吐司盒的长度，自上而下卷起，接口处捏紧即可

7. 7.

   放入吐司盒，盖上保鲜膜，温暖处发酵，至模9分满

8. 8.

   表面刷清水

9. 9.

   烤箱预热180度，下层，上下火，40分钟