五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋的食材和调料

鸡蛋十个(其中绿壳蛋两只)
白茶一撮
八角两个
香叶两片
花椒一点
生抽
老抽
五香粉一点

五香茶叶蛋的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋洗净 煮熟将蛋壳均匀的敲裂

  2. 2.

    将白茶、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、五香粉放入容器里放入清水调成卤汁

  3. 3.

    将鸡蛋放入锅里倒入调好的卤汁 加清水入内 (这时可以用小勺尝一尝咸淡)

  4. 4.

    大火煮滚后转小火二十分钟即可

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