自制香草糖&焦糖布丁
自制香草糖&焦糖布丁的做法说明
我一般都喜欢把香草荚买来后制成香草糖，制作很简单，保存期也非常长。只要将新鲜的香草荚混入到砂糖中，密封保存二星期以上，即可制出香味浓郁，风味独特的香草糖，使用一来就很方便了。
自制香草糖&焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
将香草荚用小刀破开，刮出里面的香草籽
- 第2步.
把去籽的豆荚切成小段
- 第3步.
然后将香草籽和豆荚一起放入细砂糖中混合拌匀
- 第4步.
将混合后的香草糖，装入干净无水的密封盒里
- 第5步.
放置在阴凉干燥处，2星期左右即可食用，时间越久香气越浓郁
- 第6步.
使用时，直接用混合着香草籽的细砂糖制作各种甜品即可（豆荚可以放回密封盒内以利用未完的香味，也可以放入牛奶里煮出香味）
