巴西里蒜香法棒

巴西里蒜香法棒的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有材料一起搅拌，至表面光滑有弹性，能拉开面膜即可

   
2. 第2步.

   室温30℃，发酵60分钟

   
3. 第3步.

   将面团分割成120g/个，滚圆，松弛30分钟

   
4. 第4步.

   将面团排气

   
5. 第5步.

   然后将面团对折

   
6. 第6步.

   将面团对折卷起

   
7. 第7步.

   卷成圆柱形

   
8. 第8步.

   放入烤盘以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟

   
9. 第9步.

   发酵完成后在表面划上刀口

   
10. 第10步.

    放入烤箱，以上火210℃，下火200℃烘烤25至30分钟

    
11. 第11步.

    出炉后涂抹上巴西里酱