抹茶蜜豆杯子蛋糕
抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法说明
抹茶和蜜豆是绝配。今天的这个蛋糕特别适合春天吃哈
抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
抹茶粉加低筋面粉混合过筛子，可以另外加无铝泡打粉3克一起混合，这样更适合新手
- 第2步.
黄油100克加入白糖打发，黄油一定要先软化
- 第3步.
再分次加入室温下的蛋液
- 第4步.
打发均匀，因为蛋量很多，所以要格外小心打至顺滑
- 第5步.
倒入混合后的面粉
- 第6步.
翻拌均匀，再加入蜜红豆
- 第7步.
然后翻拌均匀
- 第8步.
将面糊装入花袋中
- 第9步.
用刮刀将花袋的面糊往前移动，花袋后面的面糊就会非常干净。用这种方法可以很轻松的将花袋里的面糊全部挤干净
- 第10步.
挤入小纸杯中，八分满，烤箱170度预热，中层烤20分钟左右即可
小贴士
黄油的软化，一般我软化的方法有三种。
一，切成小块放微波炉解冻一二分钟即可。
二，切小块放60度预热后的烤箱，一会儿就会变软。
三，切成小块，用电吹风吹。
