香草奶油酥饼
香草奶油酥饼的做法说明
这款饼干，方子来自小山进的奶油酥饼，真是很经典的饼干，香香酥酥的。
整形也是极容易的，烤箱不大，这些量烤了三盘才烤好，做出来也算是小小一堆了。慢慢吃呗。
香草奶油酥饼的做法与步骤
- 第1步.
先做香草糖。把香草豆荚放到150克的白糖中搓揉几分钟
- 第2步.
黄油室温软化后加入香草糖，打发
- 第3步.
再加入一个蛋黄，继续打发
- 第4步.
加入面粉和杏仁粉、盐
- 第5步.
用刮刀混合，不用拌得太过，刚好混合就好。用保鲜膜包起来冷藏两个小时
- 第6步.
取出来，整理成直径4厘米左右的圆柱型，再用保鲜膜包起来，冷冻2个小时
- 第7步.
再次取出，在装饰用的白糖中来回滚动，让外层沾上白糖
- 第8步.
再切成7厘米厚的圆片
- 第9步.
排在烤盘上
- 第10步.
烤箱上火170度，下火150度，先烤8分钟；再改成上火160度，下火150度，烤13分钟左右。如果烤箱不分上下火，上下火160度烤25分钟吧
