龙利汆韩式拉面

龙利汆韩式拉面的做法与步骤

1. 1.

   蟹味菇洗干净，放入碗中备用

2. 2.

   取一个锅，烧开水。韩国方便面大都需要煮制，单纯用开水泡，很难把面饼泡开

3. 3.

   趁着烧开水的工夫，把龙利鱼切片或者切块，当然，不要太厚，免得外层煮过了里面还没有熟

4. 4.

   把脱水蔬菜包，调料包，辣椒包分别放入开水中

5. 5.

   把拉面面饼放入汤中

6. 6.

   把蟹味菇下入面中

7. 7.

   把鱼片逐片放入汤中

8. 8.

   打入一只鸡蛋在表面。您问我为什么要把鸡蛋打在面饼表面？答案很简单，若是汤没有滚开，鸡蛋打到汤里容易沉底粘锅，轻轻打在面饼上面一方面防止粘锅，另一方面可以观察火候，更容易煮出溏心蛋

9. 9.

   煮到蛋白凝固即可出锅