奶油胡萝卜汤
奶油胡萝卜汤的做法说明
奶油胡萝卜汤在西餐厅中并不是主打汤款，比起南瓜或蘑菇汤来，西餐厅中少推此款。但无论口味还是外形，它都不输其他。
煮一锅香浓的奶油胡萝卜汤，那明艳的颜色瞬间击中心间的柔软，而入口之味，既有食材的甜香又有奶油的浓香，实在是营养又好喝。 #乐购TESCO优鲜乐做菜-水果#
奶油胡萝卜汤的做法与步骤
- 第1步.
将胡萝卜洗净，去皮
- 第2步.
将胡萝卜切成小丁
- 第3步.
将洋葱洗净，切小丁
- 第4步.
炒锅中倒入橄榄油
- 第5步.
待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味
- 第6步.
放入胡萝卜，翻炒
- 第7步.
倒入开水，放入鸡精，搅匀
- 第8步.
煮开后撇去浮沫，加盖，小火，煮至胡萝卜熟透软烂
- 第9步.
将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤
- 第10步.
再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油，搅匀
- 第11步.
盛入容器中
- 第12步.
将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可
小贴士
1、炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。
2、如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。
3、煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。
