黑小米黑芝麻戚风蛋糕

黑小米黑芝麻戚风蛋糕

黑小米黑芝麻戚风蛋糕的食材和调料

核桃油	50克
黑小米粉	90克，炒熟的
黑芝麻粉	20克，熟
鸡蛋	5个
糖	50克
牛奶	70克

黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
称重黑小米黑芝麻炒熟
第2步.
打粉过筛
第3步.
牛奶，油浸泡粉类一小时，改善粗粮的口感
第4步.
加入蛋黄的蛋黄糊
第5步.
蛋白分次加糖打到干性发泡
第6步.
混合蛋黄糊，均匀后
第7步.
混合均匀后入模摔掉大气泡。如预热好的烤箱180度烤制35-40分钟
第8步.
出炉倒扣，冷后出模

小贴士

用些牛奶加些黑巧克力，一块小蜡烛几分钟就可以融化的黑巧克力淋酱就做好了。
很诱人的小甜点是不？
关键点有如下：
1.炒制食材
2.粉碎
3.浸泡
4.延长烘焙时间。
有了如上四点，粗粮变成时尚的蛋糕也就不是难事了。

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