水煮泡椒鱼籽
水煮泡椒鱼籽的做法说明
这鱼籽拿回家，我就想着用水煮泡椒鱼的方式来做。
我不太能吃腥，所以把调料下得重些，需要用重口味去掩盖腥味。
水煮泡椒鱼籽的做法与步骤
- 第1步.
洗鱼籽，一定要小心的冲洗，不必用手抓好，否则易散开
- 第2步.
泡姜、泡豇豆、泡椒适量，共一碗的量。其中泡姜剁细，泡豇豆切小段。另外，蒜切末节
- 第3步.
锅中放油，先下干辣椒和花椒，炒香
- 第4步.
再加入切好的蒜末、泡菜和泡椒，炒香
- 第5步.
再加入豆瓣酱，炒香
- 第6步.
加入适量水，大火烧开，小火煮10分钟左右
- 第7步.
往锅里滑入鱼籽
- 第8步.
小火煮几分钟就熟了，撒入适量的盐和葱花即起锅。因为前面加了豆瓣酱和泡菜，盐基本是可以不用了，酌情
