茴香鸡蛋饼
茴香鸡蛋饼的做法说明
这道营养鸡蛋饼不仅做法简单，关键是只需5分钟就能轻松搞定，让你健康活力一整天~
茴香鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
茴香洗净，在80℃的温水浸泡5分钟；温水浸泡有利于保持营养和鲜艳的颜色，也是去除茴香“冲”味儿的小窍门
- 第2步.
茴香切碎末
- 第3步.
把茴香放入碗中，打入2个鸡蛋
- 第4步.
另取一碗，加入2勺面粉
- 第5步.
在碗中加入适量水，水与面粉比例为：2:1，搅拌均匀，调成面水
- 第6步.
将面水加入之前的鸡蛋茴香液中搅拌均匀，蛋液中加入面水可使鸡蛋饼口感更好，形状挺实
- 第7步.
茴香鸡蛋液中再加入适量盐调味儿
- 第8步.
坐锅烧热，倒入适量油，油到2-3成热时即可
- 第9步.
倒入鸡蛋液，摊匀即可
