山寨无比派

山寨无比派的做法说明
其实这个叫无比派,来自米莱叶和静心莲。
据说,Whoopiepie无比派,口感介乎于蛋糕和软曲奇之间,中间填满奶油霜馅料,是一种颇有说法的美式小点心。
因为有着饱满的身材和“黑白相间”的造型,无比派也被称为“BFO”,指“BigFatOreo”(肥版奥利奥?)的意思。
无比派是美国东北部新英格兰地区阿米希人的传统点心,男人出去耕种,女人在家准备这款香甜的奶油馅饼,当男人打开午餐便当看见它时,会兴奋地赞叹“Whoopie”,这就是无比派名字的由来。
新英格兰的缅因州于2011年1月将无比派定为官方点心,出来阻挡的便是宾夕法尼亚州,他们号称无比派是阿米希人最早发明于当地的,宾夕法尼亚才是无比派的故乡。
山寨无比派的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化,加1半的糖打发
- 第2步.
鸡蛋加1半糖打散
- 第3步.
将蛋液和玉米油交替加入黄油中拌匀
- 第4步.
加入融化黑巧克力
- 第5步.
拌匀
- 第6步.
筛入一半粉类拌匀
- 第7步.
加入一半牛奶酸奶混合液拌匀
- 第8步.
重复6和7将液体和粉类拌匀
- 9.
完成的面糊光滑细腻无干粉颗粒
- 第10步.
面糊装入裱花袋
- 第11步.
挤在马卡龙硅胶垫上
- 第12步.
烤箱预热,上下火,中上层,180度15分钟
- 第13步.
晾凉的派片夹上内馅,洒糖粉装饰