烤鸭胸&迷迭香烤土豆&油渍小番茄
烤鸭胸&迷迭香烤土豆&油渍小番茄的做法说明
这个烤鸭胸的做法很简单,我搭配了烤迷迭香和油渍像番茄,
对于酱汁大家可以用之前我做过的酸辣酱搭配,当然也可以用酱油和蜂蜜熬出的汁做配搭
烤鸭胸&迷迭香烤土豆&油渍小番茄的做法与步骤
- 第1步.
将鸭胸洗净并在皮脂肪上均匀的划上XXXX这样的刀法
- 第2步.
在正反面撒上黑胡椒和盐
- 第3步.
平底锅内不加油,微微热锅后,先煎脂肪的那一边煎6分钟,把油慢慢煎出来
- 第4步.
反面煎1分钟即可
- 第5步.
土豆去皮,水煮6分钟沥干水分,放在烤盘上倒上之前的鸭油,放盐和迷迭香拌均匀
- 第6步.
在土豆上放煎好的鸭胸肉,烤箱预热200°C，烤9分钟
- 第7步.
酱汁：酱油,蜂蜜和水倒入锅内熬开即可最后淋在鸭胸肉上即可
