棒棒糖饼干

棒棒糖饼干的做法与步骤

1. 1.

   果签使用之前用水泡10分钟，这样在烤制过程中不容易糊

2. 2.

   黄油室温软化，加糖粉打发，至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大，鸡蛋打散一点点加入黄油，每加一点都搅拌均匀，然后平分成三份

3. 3.

   面粉和盐混合过筛，平分成三份

4. 4.

   第一份做原色的，直接在黄油蛋液中加入面粉，揉成面团，包裹保鲜膜备用

5. 5.

   第二份和第三份，分别加入红绿色素，搅拌均匀后再加入面粉，揉成面团，包裹保鲜膜备用

6. 6.

   分别取原色、红色、绿色的面团中的10克，搓成同样粗细的长条，三条合并，向相反的方向扭在一起，呈麻花状，再搓成约15的长条绕成圆饼形，插上泡过水的竹签

7. 7.

   烤箱预热，160度，中层，烘烤15-20分钟左右，根据饼干大小和薄厚时间略做调整