自制特浓酸奶

自制特浓酸奶的做法说明

做好的酸奶可以做些搭配：果酱，鲜果。
如果是原味酸奶可以加糖（或者不加）

菌粉	1包（如果以有自制酸奶可以放10%的自制酸奶做引子）
牛奶	900g
鲜奶油	80-100g
糖	30-50g（通常我只做原味酸奶，但是做酸奶是可以放糖的，我一般放3%-5%）

1、使得做好的酸奶更加浓郁，奶香浓厚！
2、添加鲜奶油后的酸奶不容易过酸，我试过多次，纯奶制作，如果发酵过度容易析出乳清。而且酸奶会非常酸。但是添加了鲜奶油之后酸味更加柔和，而且我曾经发酵过度，都不是很酸。但是添加鲜奶油后，发酵时间略有延长一点哦。
3、消耗烘焙同学家里的鲜奶油，避免浪费