野生荠菜拌豆干

野生荠菜拌豆干的做法与步骤
- 第1步.
荠菜摘洗干净
- 第2步.
入开水中焯一下
- 第3步.
捞出过凉
- 第4步.
攥干水分备用
- 第5步.
胡萝卜切丝
- 第6步.
豆腐干切丝
- 第7步.
以上原料混合
- 第8步.
添加盐、生抽、糖、香醋和香油,拌匀即可
小贴士
1、清洗之后的野菜用淡盐水浸泡20分钟食用更安全;
2、野生荠菜的根也很有营养,而且很清甜,千万不要扔掉;
3、荠菜很嫩的话,可以整株来凉拌,否则需要切碎后凉拌更好。
荠菜摘洗干净
入开水中焯一下
捞出过凉
攥干水分备用
胡萝卜切丝
豆腐干切丝
以上原料混合
添加盐、生抽、糖、香醋和香油,拌匀即可
1、清洗之后的野菜用淡盐水浸泡20分钟食用更安全;
2、野生荠菜的根也很有营养,而且很清甜,千万不要扔掉;
3、荠菜很嫩的话,可以整株来凉拌,否则需要切碎后凉拌更好。