果干巧克力面包
果干巧克力面包的做法说明
这又是一款值得推荐面包，很浓郁的巧克力味道。不甜哦。是我喜欢的味道。
果干巧克力面包的做法与步骤
- 第1步.
称量好所有原料、在面包桶里倒入清水，打一个鸡蛋，在面包桶的三个角分别放入盐、糖、奶粉
- 第2步.
巧克力粉和面粉提前混合好
- 第3步.
倒入面粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母
- 第4步.
启动揉面程序，揉面大约20分钟，面团揉到扩展阶段。加入黄油继续揉面40分钟
- 第5步.
揉到可以拉出手套膜，即完全阶段
- 第6步.
倒入果干和巧克力豆。再揉三两分钟即可
- 第7步.
取出面团，取下面包刀
- 第8步.
放入面团，盖上一块湿布，发酵
- 第9步.
面团发酵到2、5倍大取出整形，进行二次发酵
- 第10步.
发酵好的面包放入预热好的烤箱，170度烤50分钟
小贴士
1、面包机做面包也是要二次发酵的，不哟偷懒哦。
2、最好用面包机直接烤，我的面包机坏了。当然啦，这两种方法烤的面包都是皮厚，下面容易焦。
