红烧牛腩面

红烧牛腩面的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩洗净

   
2. 第2步.

   水里加花椒和料酒,淖去牛腩血水

   
3. 第3步.

   洗净备用

   
4. 第4步.

   热油爆香姜片

   
5. 第5步.

   倒入牛腩翻炒

   
6. 第6步.

   加入生抽,老抽,热水,大火煮开炖到肉烂.(转高压锅30分钟,这样可节省时间)

   
7. 第7步.

   加入番茄酱和胡萝卜丁,调入盐和干贝素,盖锅盖,小火炖至胡萝卜熟透

   
8. 8.

   另外层锅下面条煮熟,捞起面条放入碗中,把牛腩汤和牛腩胡萝卜放在面条上,洒葱花