肉末粉丝拌黄瓜
肉末粉丝拌黄瓜的做法说明
用黄瓜肉末和粉丝做道凉拌菜，开胃爽口，令节后食欲大增。
肉末粉丝拌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用
- 第2步.
黄瓜洗净，切条备用
- 第3步.
猪肉切成碎粒
- 第4步.
起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色
- 第5步.
添加欣和豆瓣酱，小火翻炒均匀
- 第6步.
添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀
- 第7步.
黄瓜和粉丝装盘
- 第8步.
把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可
小贴士
1、泡发好的粉丝拦腰切断，更方便食用；
2、黄瓜手切比擦成丝要少出水；
3、猪肉带点肥的，炒出的肉丁会更香;
4、喜欢口味丰富点的，可添加醋和辣椒油。
