豆沙汤圆
豆沙汤圆的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉加入60克左右冷水
- 第2步.
揉成团
- 第3步.
澄粉放入小碗中
- 第4步.
倒入开水
- 第5步.
用筷子搅拌成团
- 第6步.
然后趁热倒入糯米粉团中
- 第7步.
揉成滋润的面团
- 第8步.
豆沙馅分成10克一份的小剂子备用
- 第9步.
糯米面团分成14克左右的小剂子，如果不能包下这么多豆沙可以将小剂分成20克左右。然后揉成圆形，从中间开一个小洞
- 第10步.
将豆沙馅放入
- 第11步.
包好
- 第12步.
锅中水烧开后，倒入汤圆，当汤圆浮起后，过一分钟捞出
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