咸味菠菜汤圆
咸味菠菜汤圆的做法与步骤
- 第1步.
100克糯米面加水揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀，（个人认为澄粉10克加10克开水烫熟再重新放原面团中揉圆，就可以不用再煮20克面团了，而且味道更Q），再分成4克每个的小剂子，搓圆
- 第2步.
鸡蛋打散加少许的油混合均匀
- 第3步.
用平底锅摊成蛋皮
- 第4步.
然后将蛋皮切细丝，菠菜清洗后切小段
- 第5步.
锅中的水煮开，加入汤圆
- 第6步.
汤圆煮一分钟后，倒入蛋皮丝
- 第7步.
然后再倒入菠菜，汤圆熟了就可以关火加适量的盐调味
- 第8步.
盛出即可食用
