印度扁形面包

印度扁形面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将干性和湿性材料一起搅拌

   
2. 第2步.

   搅拌面团表面光滑，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可

   
3. 第3步.

   室温30℃，发酵50分钟

   
4. 第4步.

   分割成200g/个，滚圆，松弛30分钟

   
5. 第5步.

   将面团擀开至长条形

   
6. 第6步.

   放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵30分钟

   
7. 第7步.

   表面刷上橄榄油

   
8. 第8步.

   以烤箱温度上火210℃，下火180℃，烘烤15分钟