咖喱肉丸
咖喱肉丸的做法说明
#乐购TESCO优鲜乐做菜-肉类#
本已有着肉香的肉丸已够诱人，若再搭上黄油的香气、咖喱的辛香、椰浆的芳香，那真是香气扑鼻。爽冽中有着椰浆清甜味道的咖喱膏汁，浓浓地包裹住大粒的香嫩Q弹的肉丸，再来点有营养的胡萝卜、微甜的洋葱、沙糯的土豆，真真是极下饭的一道菜。就算吃到最后，用汤汁拌饭，那也是能再多吃半碗的。
如此美味的一道咖喱肉丸，是否会开启新一季的好胃口，试试才知噢~~ #乐购TESCO优鲜乐做菜-水果#
咖喱肉丸的做法与步骤
- 第1步.
将胡萝卜去皮，洗净，切块
- 第2步.
将洋葱洗净，切块
- 第3步.
将土豆去皮，洗净，切块
- 第4步.
小火，锅中放入黄油，待融化后放入洋葱，翻炒
- 第5步.
放入胡萝卜块，翻炒
- 第6步.
放入肉丸
- 第7步.
放入土豆块，翻炒，倒入开水适量，水量约没过食材
- 第8步.
大火烧开，撇去浮沫，放入椰浆
- 第9步.
盖上锅盖，中火，煮约10分钟至食材全部成熟
- 第10步.
关火，放入咖喱膏
- 第11步.
待咖喱膏融化后，搅匀
- 第12步.
开中火，放入适量盐、白糖，搅匀，待汤汁收浓，盛出即可
小贴士
1、肉丸无须解冻即可制作，最好买超市里袋装的较贵的肉丸，散装的几元一斤的那种质量很差，且有些根本不是肉丸，口感上差别太大。
2、咖喱膏的口感要胜过咖喱粉，很多所以不建议用咖喱粉。
3、食材切小块配合肉丸的时间一起熟，因为肉丸也是容易熟的，煮时间长会发起来口感不紧实。
