干炸薄荷

干炸薄荷的做法与步骤

1. 第1步.

   薄荷摘叶，洗净后在水中浸泡一会，然后控干水

   
2. 第2步.

   鸡蛋加淀粉、低粉、盐

   
3. 第3步.

   搅拌成面糊

   
4. 第4步.

   薄荷叶倒入面糊中充分搅拌

   
5. 第5步.

   油锅小火加热，一片片放入薄荷叶（要一片片放，不然会变一坨坨，油温以薄荷叶放进去周围起小泡泡的状态比较合适，开炸后注意一直小小火

   
6. 第6步.

   炸到两面金黄捞出放吸油纸上洗掉多余油份