香菇鸡肉粥
香菇鸡肉粥的做法说明
节日过去了，清淡小菜逐渐取代了大鱼大肉的地位。清粥小菜成了我们的首选，粥养胃，广式粥，滋味更加丰富，适合节后调养肠胃时食用。
香菇鸡肉粥的做法与步骤
- 第1步.
大米放入足量的清水，浸泡20分钟。（米：清水=1:20）
- 第2步.
大米熬煮至大米开花
- 第3步.
香菇提前泡发，切丝。将香菇丝放入锅内，熬煮15分钟，至香菇入味，粥粘稠
- 第4步.
鸡胸肉解冻，用厨房纸吸水，片薄，切丁，放入色拉油、白胡椒粉搅拌，放入淀粉，刮浆。腌渍10分钟左右。将挂奖的鸡胸肉倒入锅内，搅拌均匀
- 第5步.
胡萝卜切丁，西芹切丁，将其倒入锅内
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
加入适量的盐
- 第8步.
研磨放入适量的白胡椒粉
- 第9步.
倒入适量的香油
- 第10步.
搅拌均匀
- 第11步.
舀入碗内，即可开吃
小贴士
1、米提前浸泡半小时左右，可以使大米膨胀，更易熟也更美味。
2、凉水下锅，大米容易粘底，经常用勺子搅动，可以防止大米粘底。热水下锅，不仅可以节省时间，更能防止粘底。
3、香菇放入，可以熬煮十五分钟左右，等待出味，鸡胸肉放入，开锅变色即可，无须久煮。
4、鸡胸肉如果是冷冻的，解冻后用厨房纸吸水，口感更佳！片薄，切丁，略腌渍，可以更加入味。
猜你喜欢的菜谱
鸡肉脆饼（鸡肉的新吃法）
清粥小菜，也是一种生活。超级简单，营养，老少皆宜的胡萝卜木耳鸡蓉粥。 另送方:大米（必须是生米熬粥，剩饭不出效果而且口感不好）鸡肉，鸡胸肉或鸡腿肉，胡萝卜，木耳各种适量，根据人口多少定。1.鸡肉，胡萝卜，木耳（预先发好）各种切丁；2鸡肉内放
【独家】老北京鸡肉卷 媲美啃爷爷家的鸡肉卷
传统日式博多水炊鸡肉锅 及 鸡肉杂炊
简单版鸡肉条（鸡肉松）蒜香鸡肉@鸡肉粥@青椒鸡肉【炊烟食堂】低脂无油紫苏鸡肉饼&鸡肉苦瓜酿鸡肉焖饭今晚回家已天黑，冰箱只有鸡肉和胡萝卜，还有一点儿甜芥菜，只好自制鸡肉焖饭喂饱肚子了。方法:第一步，电饭煲煮饭，放了点儿滚刀胡萝卜块和三颗独蒜，洒点儿盐花，淋一小勺食用油，放水比纯米饭稍多点儿。鸡肉焖饭宝宝辅食 自制鸡肉粉【鸡肉松】鸡肉煎饼～（剩鸡肉的解决方法）鸡肉什锦饭：料足又健康的鸡肉焖饭，一锅搞定！鸡肉绕胡萝卜、鸡肉胡萝卜棒（宠物零食）鸡肉秋葵卷（附赠腌鸡肉窍门）
