莲藕炖鸡汤

莲藕炖鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   柴鸡斩块，然后烧一锅水（分量外），冷水下锅，煮到水开再煮3分钟

2. 2.

   莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色

3. 3.

   准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加绍酒，盐

4. 4.

   盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响味道

5. 5.

   蒸锅大火烧开，上汽后放入鸡汤，中小火蒸40-50分钟